Le chef Charlie Anne nous prépare une tarte feuilletée à la tomate, garnie de confiture de tomates vertes et de carpaccio de tomates. L’astuce pour la pâte : la badigeonner de jaune d’œuf avant la ...

Les tomates sont des fruits (et non des légumes, malgré leur usage) très présentes sur les tables estivales. Même hors saison, c'est sous d'autres formes qu'on peut les retrouver. Sauces variées ou ...

Entre les noires, jaunes et rouges, on pourrait s’y perdre. Voici ce qui différencie ces trois grandes variétés de tomates. Les tomates rouges, noires et jaunes sont-elles uniquement différentes par ...