Le hareng, un petit poisson qui a fait la fortune de nos ports, mais un poisson, aujourd’hui, fragile, selon les ...

Il suffit d’une cuillère de rouille pour transformer un simple bouillon de poisson en plat inoubliable. Épaisse, parfumée, ...

Référence en matière de formation des métiers de l’hôtellerie-restauration en Bretagne, le lycée hôtelier Yvon-Bourges de ...

Il suffit parfois de détourner un grand classique pour lui donner une toute nouvelle dimension. Les lasagnes aux fruits de ...

Ah, la Bretagne… Ses paysages sauvages, ses plages infinies, ses légendes, sa musique, et surtout, sa cuisine qui sent bon l’air marin ! Région tournée vers la mer, la Bretagne est une terre ...

Ce dimanche en Gironde a eu lieu une manifestation contre l’installation d’un élevage de saumons dans des cuves, au ...