En salade, en tartare, en carpaccio, en chips ou en smoothie, les betteraves ont toujours la cote. À racines rondes ou longues, de couleurs variées, ce légume-racine est plein de vitamines, potassium ...
En mars, quelques sachets bien choisis suffisent pour remplir vos assiettes d’été en tomates, salades et radis croquants.