Daikon-Ravioli mit Ente und Süßkartoffel Zutaten Für die Süßkartoffelcreme und die Füllung:: - 1 Süßkartoffel - 1 Entenkeule konfitiert - Salz - Paprika Für die Knoblauchsauce: - 200 g Knoblauchzwiebeln - 100 ml Olivenöl - Spinat - Salz - Paprika Für die Ravioli und die Dekoration: - 1 Daikon-Rettich - Basilikumblätter Zubereitung 1. Für die Süßkartoffelcreme und die Füllung: Die Süßkartoffel schälen, in Stücke schneiden und in eine Auflaufform geben. Olivenöl darüber gießen und mit Salz und Pfe